『壹』 建築給排水設計規范中的4.4.5條的食堂指的是什麼
各種單位的食堂，餐廳等的洗手、洗碗單位洗滌盆等的排水，用水比較分散。而非其廚房內的排水。
『貳』 建築設計里食堂紅白案區是代表什麼
食堂紅白案區指的是各自的操作區域。
廚師被分成紅案和白案兩種。
紅案主要指肉菜和裝碗、蒸碗的烹飪范疇，包括紅燒肉、酥肉、蜂蜜肉、糟肉、排骨、肉……即是「炒、燜、煎、熘、燴、烹、炸、熬、氽、燉」。
白案是做麵食的，擀麵條、烙餅、做點心，這是「白案」師傅的事情，跟「紅案」上的雞、鴨、魚、肉要嚴格分開。
簡單的說就是白案是做麵食的（饅頭，包子），紅案是做肉食的（炒菜，醬肉）。
『叄』 中國建築設計集團食堂怎麼樣
嗯，吃一頓還說的過去，吃一周就開始猶豫，吃一個月自動產生厭煩情緒，吃一年，就是無奈只能為了填飽肚子。是Quickly（快客利）承包的食堂。做的菜挺爛的。去的早了沒啥吃的，去的晚了也沒啥吃的，不早不晚就看你運氣了。最早菜色特別重口，那鹽跟不要錢一樣。現在略有改善。麵包跟饅頭之類做的還不錯，米飯的米比較差。有免費湯跟免費粥。其餘的沒啥好說的啦。
『肆』 學生宿舍和食堂能設計在同一建築內嗎這個建築只有3層。請給出具體的規范依據！謝謝！
按照規范來說沒有明確強制要求……
1、不過這樣的話你的消防那關怎麼過怎麼解決？
2、規范中給出的是倉庫中不能設宿舍，你確定學校食堂中沒有倉庫，有的話不能設有。這個強條。
3、你自己再查查，這樣設計你們設計院的依據，有沒有什麼說服性依據。
『伍』 建築設計學生食堂設計,操作間和餐廳如何劃分防火分區,及需要做封閉樓梯間嗎
操作間和餐廳不需要單獨的劃分防火分區，如果是多層建築，不加噴淋的情況下，要保專證你的每個防屬火分區的面積控制在2500平米以內，廚房的操作間需要做乙級防火門與其他房間隔開，建規的規范條文：7.2.3第5條，需不需要做封閉樓梯間，請參考建規條文：5.3.5條,參照一下你的條件符不符合設置封閉樓梯間。
『陸』 大學食堂建築設計的規范有哪些
食堂設計規范有，沒有專門針對大學的……
『柒』 建築設計中餐廳是怎樣按就餐人數設計面積大小
按等級指標乘於就餐人數，即為餐廳設計面積。
『捌』 多層幼兒園（沒有食堂的那種），廚房如何將午飯送至二樓及以上樓層的教室建築設計
用送餐的食梯啊！
『玖』 北京建築設計研究院食堂怎麼樣
我們食堂居然也有點評，暈倒。。。其實菜還是不錯的，還可以吧，但是老吃真的會膩的早飯著實不錯，最喜歡周一早上的肉夾饃了，每周一必吃的，肉包子也不錯啊，餛飩很一般，不過冬天吃上一碗倒是很暖和的，豆腐腦是隔周一次的，沒吃過，不做評價