㈠ 黄陂区的美食特产
1,油面
油面又名黄面、凉面。是湖北东部地区传统小吃,盛产于武汉市黄陂区、黄冈市、黄石市等地区,纯手工制作,无需油炸。
2,虾鲊
虾鲊为湖北省武汉市黄陂区、东西湖区和孝感市孝南区、汉川市等地特产。为“黄陂区十大名菜“之一。经过“淘虾沥干、食盐腌制、专桶堆积、优质稻米、炒熟磨粉、3︰7(湖虾、米粉)拌和、佐料混合、凉干水分”等八九道工序10多种配料制成。
3,糍粑鱼
糍粑鱼是具有浓厚的湖北乡土气息的传统名菜,属于鄂菜系。是以鱼肉为主料,经过腌渍、晾干后煎烧而成的。在鄂东南地区人们食用“糍粑鱼”已是一种嗜好。
4,黄陂三鲜
黄陂三鲜是湖北武汉市黄陂区的地方传统名肴,属于鄂菜系武汉菜。已经流传数百年。三鲜是鱼丸、肉丸、肉糕三样菜合而为一的统称。
5,汽水肉湖北省的传统名菜之一,菜名里所说的汽水不是指常喝的碳酸甜饮料,而是蒸锅中的水受热蒸馏而产生的汽水。
㈡ 黄陂有什么好吃的美食
价格很实惠,菜做的最好的一家,那里鱼头,三鲜,野菌不错,现在应该是黄陂特色代表酒店。每次去那人蛮多,节假日酒席生意好。
㈢ 武汉黄陂有哪些美食
黄陂美食:黄陂三鲜,六指北湖莲籽、黄陂糖蒸肉、油面、虾鲊、糍粑鱼、糯米圆子、炸藕夹、肉糕、阴米、武湖银鱼、黄陂豆丝,黄陂曾集,汽水肉,仟吉西饼等。
黄陂过早文化:糊汤粉泡油条、豆皮,热干面,烘糕、烧梅、欢喜坨、发糕、锅贴饺、蛋酒、东坡饼、锅巴粥、豆腐脑,牛肉炒豆丝,麻元等。
黄陂三大特产:黄陂三鲜、豆丝、糍粑。黄陂三鲜也叫“黄陂三合”,是武汉市黄陂区民间的传统佳肴,已经流传数百年。三鲜是鱼丸、肉丸、肉糕三样菜的统称。由于三菜中有鱼、丸、糕三字,鱼与余谐音,丸在黄陂话为圆,糕与高同音,人们便赋三鲜以年年有余、家家团圆、步步高升的寓意。
荆花蜜作为四大名蜜之一,黄陂荆蜜源自武汉市黄陂区主要野生植物荆条花,主产地在以山林和丘陵地带为主的木兰文化生态旅游区。得天独厚的条件使得此处荆花花期达36天左右,比其他地区长约15天,荆蜜果糖含量比一般蜂蜜要高3%。黄陂荆蜜为中国地理标志保护产品。
油面是湖北东部地区特产。纯手工制作,无需油炸。
脉地湾萝卜从明朝开始被列为皇室贡品,味香脆,水分糖分较其他萝卜充足得多。品质最好的栽种“核心区”共约300亩土地,亩产1500公斤左右。这种萝卜价格是一般萝卜的数倍。脉地湾萝卜为中国地理标志证明商标。
豆丝它营养丰富、口味纯正、口感细腻有劲道,黄陂豆丝由主料大米黄豆配上绿豆、葛粉、山药、荞麦、芦笋等营养保健材料,采用纯手工操作,没有任何污染源,实属天然绿色食品。
㈣ 武汉市黄陂区罗汉寺街,宴边罗地方好吗,偏不偏僻,有发展吗
罗汉寺街现在是往东边靠横山一带发展,你说的宴边罗在罗汉西街龙须河西岸,说实话没什么发展。就以罗汉现在这个发展速度,只有从罗汉正街十字路到横山的横花线一带会有点发展,拆迁建工业园,新农村,也就是胡细湾,黄家墩,张扬湾那一条线
㈤ 黄陂的特色小吃有哪些
特色菜黄陂三合 以鱼丸、肉丸、肉糕三菜合一而得名。鱼丸子选用鱼肉剁茸,以蛋清、葱白、姜汁、猪油作调料,氽制而成。肉丸系选用猪腿肉,配以鱼茸和调味料,酥炸而成。肉糕原料同肉丸,多蒸制而成。两种或三种合烧,一菜多样,鱼有肉味,肉渗鱼香,别具风味。
㈥ 武汉黄陂有哪些土特产
武汉市黄陂区三大传统小吃
1.黄陂三鲜
黄陂三鲜是黄陂民间的传统佳肴,已经流传数百年。三鲜是鱼丸、肉丸、肉糕三样菜合而为一的统称。其也被叫做“黄陂三合”,三种菜可以放在一起做一碗菜而各有各的味道。三菜合烧,鱼有肉味,肉有鱼香,别有风味。三菜一碗,两金一白,上桌来,喜庆不少。我们把三鲜作为品评筵席的起码标准,有"没有三鲜不称席,三鲜不鲜不算好"之说。由于三菜中有鱼、丸、糕三字,鱼与余谐音,丸在当地方言中的音为圆,糕与高同音,人们便赋于三鲜以年年有余、家家团圆、步步高升的寓意,为图吉庆,年节必备。
2.黄陂豆丝
豆丝是用大米、绿豆等打浆摊成饼,然后切丝晾干而成。按传统惯例,豆丝是黄陂人必不可少的年货,每年腊月,家家户户做豆丝,飘出浓浓的年味。黄陂豆丝用纯天然野生葛根粉、精米、 黄豆、优质面粉、植物油等以传统手工工艺并结合现代先进生产工艺精制而成。野生葛根粉营养价值高,含有大量淀粉多种维生素蛋白质及钙铁锌硒等矿物质,是国家卫生部认定的药食二用植物也是一种传统中药材。黄陂豆丝它营养丰富、口味纯正、口感细腻有劲道,由主料大米黄豆配上绿豆、葛粉、山药、荞麦、芦笋等营养保健材料,采用纯手工操作,没有任何污染源,实属天然绿色食品。
3.黄陂手工糍粑
黄陂糍粑也是黄陂当地备年货时的必备美食。黄陂糍粑以糯米为主料,清洗浸泡后搁蒸笼里蒸熟,再迅速放在石臼里舂至绵软柔韧。趁热将饭泥切成小块儿,放入不同的模具制作成可大可小,文案各异的糍粑块,整齐摆放阴干即可。阴干后可浸泡在水中,能长时期保存。
㈦ 武汉黄陂的小吃街在哪,比较火的!
六号门那块都是小吃街!还有潘家田那块,还有春园酒楼那块都是晚上有靠杯!
㈧ 湖北传统美食黄陂豆丝是怎么做的
黄陂豆丝可是湖北特色小吃,营养丰富又好吃,不管是炒着吃还是煮着吃,都非常的好吃,为了方便还可以切丝晾干,黄陂豆丝就是用大米、黄豆、绿豆或者黑豆打成浆制作而成,没个人的做法也都不一样。
黄陂豆丝是武汉市黄陂区的三大传统小吃之一,在湖北黄陂豆丝是必不可少的年货,每到快过年的时候,家家户户都会做豆丝,黄陂豆丝是用大米、绿豆、黄豆或者黑豆打成浆制作而成,做好的黄陂豆丝可以炒着吃、煮着吃,都非常的好吃,下面就来分享一下湖北传统美食黄陂豆丝的做法。
3、打好的米糊稀稠度也很重要,太稀的话不成型,太稠的话又会影响口感,太稀可以加一点面粉,做好的黄陂豆丝可以切丝晾干,这样更容易保存。
㈨ 请教一下湖北传统美食黄陂豆丝是怎么做的
黄陂豆丝可是湖北特色小吃,营养丰富又好吃,不管是炒着吃还是煮着吃,都非常的好吃,为了方便还可以切丝晾干,黄陂豆丝就是用大米、黄豆、绿豆或者黑豆打成浆制作而成,没个人的做法也都不一样。
黄陂豆丝是武汉市黄陂区的三大传统小吃之一,在湖北黄陂豆丝是必不可少的年货,每到快过年的时候,家家户户都会做豆丝,黄陂豆丝是用大米、绿豆、黄豆或者黑豆打成浆制作而成,做好的黄陂豆丝可以炒着吃、煮着吃,都非常的好吃,下面就来分享一下湖北传统美食黄陂豆丝的做法。
3、打好的米糊稀稠度也很重要,太稀的话不成型,太稠的话又会影响口感,太稀可以加一点面粉,做好的黄陂豆丝可以切丝晾干,这样更容易保存。
总结:黄陂豆丝营养丰富,美味好吃,制作也是很简单,自己在家做,好吃好美味,可以多做点,切成丝晾干,可以保存很多时间,用来炒着吃,煮着吃都非常的香,上面就是黄陂豆丝的做法,不过每个人的做法都不一样,喜欢吃的可以试试。