黄陂鸡汤

A. 武汉哪里有好吃的,我是一个好吃佬,多介绍一些地方,好久没有大开杀戒了

司门口小乐川 硚口2路电车站骏骏牛肉粉 自治街nova科技王斜对面19中隔壁严氏重油烧卖 航空测路地大门前50米杨家风味牛肉粉 精武路鸭脖子 一元路的四川鲜鱼馆 多福路口李记热干面 硚口唐家巷朱记萝卜牛肉汤和牛肉饺子 黄陂街陈记炸酱面 光华路袁大头包子 汉阳墨水湖曾记豆皮 自由路户部巷许嫂鲜鱼糊汤粉 汤逊湖湖水煮活鱼 滨江公园串烤馍馍 堤角边卤香牛骨头 宝庆街潇湘熏鱼熏泥鳅 前进四路水货酸菜鱼 南京路凯里酸汤鱼 蔡店新农牛骨头、牛鞭 南京路凤爪王 前进五路阿二亮汤 武昌大成路口马家热干面 武昌户部巷里的老张烤鱼 桥口青少年年宫附近有家烧鱼不错，老板是个胖子，女的 武昌大成路里面最后拐弯的一家炒菜满好吃 车站路的活水牛蛙 满春里的鸡汁煎包， 江汉路王胖子的手工粉， 江三菜场的生烫牛肉粉， 宝莲里的酸辣抄手， 江汉路夜市口上乐娜的各种炒饭， 循礼门口的油炸烧烤， 台北路上的雾都的川菜 也是台北路的粤秀酒家的打边炉，财鱼不错，狗肉也可以 同样是台北路上的泰吉火锅 万松园的长沙土菜 也是万松园的酸菜火锅鱼 海员后门的陈记炸酱面 天门墩的万记排档 前进路,李桃烧卖. 查家小区的糯米包油条， 商职对面的老五烧烤， 武大旁边的酸汤鱼， 首义园的日本寿司， 台北路的黑皮牛杂， 钢花小区的烤饺子，鸡爪子。 四维路的国民半条鱼。 热干面和牛杂萝卜汤： 江岸区车站路口"长生堂"美发店斜对面，有一家专做"热干面和牛杂萝卜汤"夜宵的小店，是一对下岗夫妻开的，热干面很有嚼劲，同时有配有许多配料。有时可以同时吃上两碗，再来一碗牛杂萝卜汤，里面的内容也很丰富，牛杂煮得恰到好处，一碗面约1.5元，一碗汤也才5元，味道可是非常不错的哟 三鲜面： 江岸区岳飞街上有一家下岗夫妻开的早点店，特色品种为三鲜面。它的最大特点是三鲜卤汁味浓，营养好，材料有香菇、鹌鹑蛋、肉片，既饱肚子又有营养。早上过早吃上一碗，加上一勺牛肉面卤水，那味道，真是好极了！小店没有招牌，你要去了找不到是哪一家，只需看：掌勺的男主人高大健壮，外号胖子；收钱的女主人则娟秀娇小。那就是他们了。 热干面 ： 位于汉口中山大道江汉路附近有一热干面馆，门面小不起眼，但可是正宗汉味的武汉小吃。有不少外地人远道慕名而来。热干面一元钱一两，另有牛肉、鸡丝、虾米、海鲜各类配料，食客们可随意选购，加在面上味道更为鲜美。 牛肉粉： 佳丽广场后面的"味泰轩"的牛肉粉很有特色，全部是原汤汁下的粉，而另外，胭脂路还有一家"汪师傅"牛肉面馆也不错，建议去尝尝。 二七路的牛肉面粉： 汉口江岸区二七路与二七横路交会处有一早点摊群（市药品检验所附近）其中有一家标有 “孙记牛肉面粉馆”，店主姓孙，本地人氏，该馆调制烹制出的牛肉、牛筋、牛杂面粉有吃头，其牛肉、牛筋、牛杂、色美味香、松烂易嚼、回味无穷，特别是那辣汤，辣得人大汗淋淋。 烤面包： 位于武汉市江岸区黄兴路的好又多量贩店一楼。每晚八点左右你都可在一楼面包屋一角看到排成长龙的人们在购买烤面包。原料来自面包屋没卖完的各种面包，经专人把它们切成块块去电炉烤制而成。经过重新烤制的面包过又香又脆，味道有甜有咸。而且价格便宜，三块钱可以买上一大塑料袋。 鲜汤： 在汉口铜人像附近，在一家名曰袁森泰的鲜汤馆，虽是一小店，来此喝汤的人倒也不少。鸡汤、鸭子汤、蹄花汤……种类多多，就以鸡汤为例，那清清的汤水中泛着一块块鲜嫩的鸡肉，和着碧绿的葱花飘浮着鸡汤的清香，喝下一口，鲜美之味留在腮颊之间，欲罢不能。 凉拌脆皮鱼： 位于江岸区一元路背后，有一家名叫"佳业"的地道的广东风味的小吃店。别看它门面小，可里面的菜吃了准保你回味无穷，尤其是"凉拌脆皮鱼"。鱼皮脆得恰到好处，很爽口，同时还配有脆花生，再来洋点粥，感觉真不错。价格也不贵，一份"凉拌脆鱼皮"才14元，怎么样，去尝尝吧！ 洪山： 蜂蜂虾球 亚贸对面,和街道口之间,很好找. 特色是烤虾球,用特制卤水浸泡后烤制,味道非常好.现在推出的炸猪排也很不错.六点以后就没位子了,要早点去. 美咪酒家 武工大雄楚大道方向往校区走十分钟. 在武工大一带是非常有名的,偶被一老工大朋友带去吃过,家常菜. 有两个菜非常棒:糖醋里脊--味道太正宗了!脆皮猪手--孜然味,香啊~~~皮脆,肉入口即化,一点不腻,口水~~~~ 湖滨花园酒店 东湖开发区站对面. 你要是爱吃西点可千万要去尝尝,实在好吃,每次我们都像饿女扑食一样见笑了!!自助餐,68元一位,很值得. 关山 农家菜 鲁巷广场往地大100米 很有童年风味，要老板推荐即可，绝对物超所值。 东鑫酒店 城建学院,关东科技园对面. 装修不错,有一定档次,主要客源来自附近公司. 偶只说我们必点的:辣酒煮肥牛--非常够味,里面的粉丝每次都最早被消灭干净. 印度抛饼--薄脆浓香,味道正宗,是咪咪吃过最棒的抛饼. 无名农家（番茄鱼） 真的是无名，不过只要你去关山一路中建三局二公司（曙光软件园附近，老武黄公路加油站那边）就能看到，在公司大门口，一家有遮阳棚的农家饭馆。 特色是番茄鱼，偶和同事们每隔三四天就会像饿死鬼投胎一样（不太好听哦嘻嘻）打的去吃，绝对的农家风味，但可一点不土！草鱼切片，番茄打底，面上的油是爆过辣椒和花椒后浇上去的，香得~~~~~~一大锅端上来馋死你！！汤极鲜，酸溜溜的，可不放醋哦，同事爱用汤泡饭，偶爱就这么喝！！！便宜，一锅鱼才40块，可以吃饱三个大胃美女，哈哈！ 湖滨剧场门口的口味鱼头 口味鱼头用泡制的青椒覆盖在蒸的鱼头上比较象剁椒鱼头但是味道猛多了。其他的菜都是湘菜口味比较下饭 口味不错。 邮科院对面的周家鱼王 就是酸菜鱼，但是鱼从草鱼 财鱼到野生江鲶价格不等，当然最贵的鱼野生江鲶最好吃，肉质滑嫩，次点吃人工江鲶也不错，酸菜鱼的酸菜很正绝对不是菜场买的那种，据说调料都是从四川运过来的，香而微辣，适合一帮朋友****吃 人少吃不出感觉。 虎泉的胖嫂全味虾球 分量足 味道好 属于大排挡。但是有门面。 雄楚大街上沈家湾的一家酸菜鱼 也做杜家鸡 手抓大虾 味道不错便宜的厉害很多的士司机都去那里吃 青山 大红浪火锅城 在红钢城问单桥洞即可. 还想吃香辣蟹吗?偶的最爱,不过现在已经快绝迹了,幸亏我们红钢城还有,嘻嘻.建议中午去,因为晚上人巨多.味道就不废话了. 老幺烧烤 在我们红钢城二十街,又名好吃街,过潘婷美发店走一分种有一家电烧烤的门面即是. 在满街炉烧烤的情况下,偶会又反过头想吃电烤的,它的特色是炸鸡肉串,是一种与众不同的香,也没什么作料,微辣鸡肉香,你不会不喜欢,去尝尝,不好吃找偶.对面是民盟翻译和一个有友网吧，有十几年的历史了。勒里炸东西的油特别奇怪，有一种满怪的香味。那里羊肉串是真正的羊肉，不象其他地方都是猪肉。不过最好吃的是油炸的东西。比如炸鹌鹑炸鸡串之类。 王中王 青山建三路口进来有个王中王，里面的啤酒鸭真的是好吃`还买一个送一个~价格也不贵 小乐川 红钢城的小乐川也可以，建七路口望江边走就是。里面豆皮和桂花糊是我每次回来都要去吃的。卤藕也可以 打的累死，呵呵··

B. 武汉有什么特产

鸭脖
武汉的辣椒有种让人难以忘怀的感觉，尤其表现在鸭颈的制作中。精武鸭颈香辣浓郁、鲜嫩可口，那种香辣不是辣到让人流眼泪的刺激，而是浓郁的，缓慢扩散在口中，令人不断的想重复那种感觉。
知名品牌：精武

孝感麻糖
孝感麻糖是以精制糯米、优质芝麻和绵白糖为主料，配以桂花、金钱桔饼等，经过12道工艺流程、32个环节制成。孝感麻糖外形犹如梳子，色白如霜，香味扑鼻，甘甜可口风味独特，营养丰富，含蛋白质、葡萄糖和多种维生素，有暖肺、养胃、滋肝、补肾等功效。
知名品牌：孝感牌

武昌鱼
属鳊鱼的一种，又名团头鲂。体形呈扁平状，肉质嫩白，含丰富的蛋白质和脂肪。武昌鱼产于鄂城和武昌县境内的梁子湖。该湖湖面辽阔，直通长江，使湖水水质好、饵料丰富，便于武昌鱼的生长繁殖。又因为现代有毛泽东“才饮长江水，又食武昌鱼”的词句，使武昌鱼更为闻名遐迩。各大商场有包装可带回家。
知名品牌：鄂州武昌鱼

麻烘糕
糕片呈长方形薄片状，白线边，边白如雪，黑麻芯黑白相映，形成鲜明对照，各显自身特色。既有米烘糕香松脆爽等特点，又有云片糕甜润易溶的风味，其浓郁的芝麻香味、桂花清香浸入肺腑。
知名品牌：东方红

黄陂荆蜜
黄陂荆蜜作为四大名蜜之一，荆蜜源自武汉市黄陂区主要野生植物荆条花，主产地在以山林和丘陵地带为主的木兰生态旅游区。得天独厚的条件使得此处荆花花期达36天左右，比其他地区长约15天，荆蜜果糖含量比一般蜂蜜要高3%，淀粉活性酶更是一般蜂蜜的2倍以上。
知名品牌：乐神三宝、思维特、葆春、亿丰

武汉汉绣
武汉汉绣是武汉出产的特色绣品，也是国家级非物质文化遗产。武汉汉绣采用铺、平、织、间、压、缆、掺、盘、套、垫、扣的针法，以“平金夹绣”为主要表现形式，分层破色、层次分明，对比强烈，追求充实丰满、富丽堂皇的热闹气氛。
知名品牌：武汉汉绣

江陵仿古漆器
从古楚国漆器源远而来的江陵仿古漆器，具有造型美观大方、色彩艳丽、经久耐用的特点。江陵漆器采用退光漆（不磨漆）制作，工艺复杂精致，花色品种主要有彩绘、贴金、嵌花三大类。
知名品牌：江陵工艺美术厂

绿松石雕
湖北绿松石雕是广受人们喜爱的湖北名优特产之一，拥有着四千年的悠久历史。湖北绿松石雕在雕刻技法上结合了我国大江南北玉雕的风格，下刀干净利落，清晰简练，线条纤细入微。在造型结构上讲究饱满、完整，生动而新颖。
知名品牌：松石堂

黄鹤楼香烟
黄鹤楼品牌始创于20世纪30年代，是湖北省名优烟之一。1995年，黄鹤楼品牌全新上市，2004年推出黄鹤楼1916产品。黄鹤楼品牌从此迅速崛起，成为与中华、玉溪、芙蓉王等齐名的中国高档卷烟品牌之一。黄鹤楼以“天赐淡雅香”为口号，构建五大产品系列。
知名品牌：黄鹤楼

洛神花茶
洛神花茶是由洛神花、陈皮煮制而成的，属花茶类，也被称为烙花神、洛花神。洛神花含味酸，维生素C，接骨木三糖苷、柠檬酸等营养成分，有益于平衡血脂，增进钙吸收，促进消化，解毒利水，能解除身体的倦怠感，对过量饮酒的人有缓解作用。
知名品牌：艺福堂

C. 最能代表湖北的美食到底有哪些

湖北美食多了去了，但是总结出来还是有几道菜可以代表湖北。例如黄陂三合，龙凤配，清蒸武昌鱼。以湖北为地方特色的鄂菜，虽然不在中国八大菜系之一，但以水产为本，鱼馔为主，汁浓芡亮，香鲜较辣，注重本色，产生了很多经典的湖北名菜，其中最为人们所知的就是清蒸武昌鱼。

龙凤配是古荆州著名的传统菜肴，有1000多年的历史，后来传入武汉。据说刘备去吴国请妻子嫁给他后，他和妻子回到了荆州。为了庆祝"龙凤"的好消息，当地人用鳝鱼做龙凤来做这道流传了几千年的名菜。在婚宴上，尤其是婚宴上，象征好运是至关重要的。

D. 武汉特产有哪些

1. 热干面

热干面是武汉最著名的食物之一，是武汉人生活中不可分割的一部分，并成为他们心目中在全国的小吃代表中占有一席之地的武汉食物代表。面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美。拌以香油、麻酱、虾米、五香酱菜等配料，更具特色。

E. 什么地方的特色小吃最多啊，都有什么啊

你查查看
http://www.gogocool.com/gedixiaochi/index.htm

F. 武汉有什么特产可以带回家给父母的

周黑鸭、黄陂荸荠、蔡甸莲藕 、梁子湖大河蟹、黄陂荆蜜等。

1、黄陂荸荠

黄陂荸荠，湖北省武汉市黄陂区特产，全国农产品地理标志。黄陂区属亚热带季风气候，雨量充沛、光照充足，热量丰富，四季分明，适宜种植荸荠。

2、蔡甸莲藕

蔡甸莲藕，湖北省武汉市蔡甸区特产，中国国家地理标志产品。2007年03月05日，原国家质检总局批准对“蔡甸莲藕”实施地理标志产品保护。

3、周黑鸭

周黑鸭，全称周黑鸭国际控股有限公司，是一家专门从事生产、营销及零售休闲熟卤制品企业 ，主营业务为卤鸭、鸭副产品，卤制红肉、卤制蔬菜、卤制家禽及水产类等其他产品 。目前产品包装形式主要有气调保鲜包装、真空颗粒包装 。于2016年11月11日，在香港联合交易所主板上市。

4、梁子湖大河蟹

梁子湖大河蟹，湖北省梁子湖保护区域特产，中国国家地理标志产品。梁子湖是湖北省第二大湖，水质达二级标准，有"天然绿宝石"之称。梁子湖水域的气候条件非常适合河蟹生长，所产梁子湖大河蟹个大、肚白、肉鲜、味美。

5、黄陂荆蜜

黄陂荆蜜，为中国四大名蜜之一，荆蜜源自湖北省武汉市黄陂区主要野生植物荆条花，主产地在以山林和丘陵地带为主的木兰生态旅游区。曾被李时珍盛赞。

2011年12月26日，原国家质检总局批准对“黄陂荆蜜”实施地理标志产品保护。

G. 武汉有什么特色菜

武汉的特色菜包括：热干面、豆皮、煨汤、豆丝、糊汤粉等。

1、热干面

武汉热干面与山西的刀削面、两广的伊府面、四川的担担面、北方的炸酱面并称为中国五大名面，是武汉地区的传统小吃之一。

2、豆皮

“老通城”是坐落在汉口中山大道大智路口一家大型酒楼的名字，以经营著名小吃三鲜豆皮驰名，有“豆皮大王”之称。

3、煨汤

如果要想品味一下武汉的煨汤， “小桃园”是最好的选择。这个小店坐落在汉口胜利街兰陵路，人称“煨汤专家”，是来自湖北美食之乡黄陂的祖传秘方。

4、豆丝

”福庆和”坐落在汉口中山大道，在六渡桥一带，以经黄陂风味的豆丝著称。粉质钦滑，味鲜可口。豆丝是武汉市黄陂区三大汉族传统小吃之一（其他还有黄陂三鲜、黄陂糍粑）。

5、糊汤粉

糊汤粉，著名武汉汉族小吃，是与油条相配的小吃品种，凡卖糊汤粉，必卖油条。被誉为“武汉一绝”的鲜鱼糊汤粉泡油条，是经典的汉味名吃。

H. 武汉有什么怪名字的菜

楼上们说的不知道哪里抄袭的，楼主问的是菜，不是小吃，对吧楼主，怪的菜名是靠自己想象的，比如矛芦飞雪—，就是土豆丝炸的上面撒白糖，霸王别姬——就是甲鱼和乌鸡哈哈哈！雄鱼头，蚂蚁上树，狮子头，赶驴上架，全家福，等等等，我是厨师，

I. 瓦罐炖鸡汤做法

冬季最滋养人的汤，是母亲做的瓦罐鸡汤，做法特别，鲜香味浓

母亲炖鸡汤时，都是用一个瓦罐。

瓦缸煨汤是流行于民间的一种风味烹饪法，至今已流传一千多年。

相传北宋嘉佑年间一洪州才子约友人郊游，至一美景之处，命仆人就地烹鱼煮鸡烧肉，玩至夕阳西下，众人仍意犹未尽相约明日再来。

临走时，仆人将剩余鸡鱼肉及佐料放入瓦罐，加满清泉，盖压封严，塞进未熄的灰炉中用土封存，仅留一孔通气。次日，众人如期而至，仆人将掩埋的瓦罐搬出，才开瓦盖，已是香飘四溢。

此后，众人外出游玩均如法炮制，后被一掌柜得悉，引至饭庄，瓦罐煨汤自此扬名民间，成为赣菜一绝。曾有美食家赋诗赞曰：“民间煨汤上千年，四海宾客常留连。千年奇鲜一罐收，品得此汤金不换。”

在唐代的《瓦罐煨汤记》中，也曾记载到“瓦罐香沸，四方飘逸，一罐煨尽，天下奇香”

瓦罐由陶土制成，在于秉土质陶器阴阳之性，内有很多的细孔，用来煮食材，久煨而不沸，同时保持锅内食物的热度，使原料鲜味及营养成分充分融解于汤中，味道的厚薄，便这般融入在汤汁的领略里。

有人说：炖鸡汤，焯水是必需功课。其实，不然。

鸡块一定不要焯水，因焯水受热，其营养成分都会在不同程度上受破坏，鸡的鲜味就会流失，而鸡汤讲究的恰恰就是汤的美味及营养。

母亲的做法，鸡肉放入瓦罐中，大火炖开后，一点点的撇去浮沫与油脂，加少许料酒、姜、葱，从不放花椒、大料、茴香等味道厚重的调料，母亲说，味重和调料会会把鸡的鲜味驱走或掩盖掉，鸡汤之美妙，不在于调料，在于那点对鸡本身鲜味的悠长提炼，然后小火煲，炖至烂熟，加盐。

母亲在选择鸡时，是活鸡宰杀，放置几个小时后再炖汤，让肉从“僵直期”过渡“腐败期”到“成熟期”，这时的肉质最好，再来炖汤做菜很是香嫩。

喝过母亲煮的那碗鸡汤，怎么也忘不掉那碗鸡汤的味道，今天，依然会记得姜的切法、汤的热度，以及是不是带着甜味。

寒冷冬日的早上，外面飘着小雪。

我忽然很想喝一碗热腾腾的汤，鼻息之间有馨香弥散感觉特别香暖，心不再灰。

食谱：瓦罐鸡汤

材料：土鸡1只，滑子菇40克，牛肝菌50克、虫草花5克。

调料：葱1段、姜3片、料酒10克、盐5克。

做法：1.鸡洗净，斩块

2.滑子菇、牛肝菌洗净，虫草花加水泡开

3. 炒锅置旺火上，放入油烧热，将鸡和姜一起下锅爆炒

4. 鸡块呈变色，加入香葱，然后放入清水和料酒，煮开后，撇去浮沫

5.将鸡块移至砂锅中，滑子菇、牛肝菌、虫草花

6.大火烧开

7. 转小火，煲1小时左右，调入盐再煲10分钟，煮至汤汁浓稠，取出盛入汤碗内即成。

厨房小语：煲好的鸡汤时，为了保留鸡汤的原汁原味，没有焯水，要先煮开后撇去血沫的油脂，这层鸡油，大都属于饱和脂肪酸，如果是高血压、高血脂和有胆道疾病的人群，最好把油撇清再喝。